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冷凍冷庫(kù)

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冷凍庫(kù)是指用各種設(shè)備制冷、可人為控制和保持穩(wěn)定低溫的設(shè)施。一般冷凍庫(kù)是不定期的將食品放入凍庫(kù)，經(jīng)過(guò)凍庫(kù)制冷設(shè)備制冷降溫，庫(kù)內(nèi)的溫度降到-18℃，冷凍庫(kù)取貨出貨是不定期、不定時(shí)的，對(duì)制冷時(shí)間沒(méi)有具體要求，主要防止食物的腐敗變質(zhì),這就是典型的冷凍庫(kù)；冷凍冷庫(kù)一般用于肉類、海鮮類等低溫貯藏的倉(cāng)儲(chǔ)裝置。

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